close
11/29(四)



這是Focaccia~~

水量蠻多的~~麵團很軟

我們做兩種，其中一種1100g做一個半盤那嚜大，然後切四方形

可以夾三明治來吃~

烤的顏色很淡..(這照片都處理過的，原始照片較白~)

麵包底一片白~~~而且還有點沾烤盤.......

我們還以為沒烤熟呢!!





白白的Ciabatta(巧巴達)

裡面很柔軟喔~~因為這款水量很高!

還蠻好吃的!!

操作時要相當小心~~避免把氣泡弄掉~~




鄉村麵包


這是我們這組做的鄉村麵包

篩網的洞有點大....很容易灑成厚厚的粉~


Rustic

算白麵包，所以也烤的淡淡的~




結論...

不太喜歡白白的麵包。。。。不想吃。。。。不想看。。。-__-



arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 kawai 的頭像
    kawai

    糖廊補饞造型蛋糕工作室

    kawai 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄